מתכון ללחם מחמצת ללא לישה

לחם מחמצת

מתכון פשוט להכנת לחם מחמצת מ-3 מרכיבים בלבד וללא שמרים תעשייתיים. כל כך טעים שהוא שובר את המיתוס של בריא=לא טעים.

מתכון לגהיי

גיהי הודי

הגהי שמו הגיע מהודו (יש לי גם מתכון לצ'אי הודי אם בא לכם), התימנים מכירים אותו כסמנה או בפשטות חמאה מזוקקת.זהו בעצם השומן של החמאה ללא המרכיב החלבוני של החלב, הלקטוז. הגהי ידוע אלפי שנים באיכויותיו וערכיו התזונתיים והוא בהחלט קל להכנה, קל לעיכול, טעים להפליא ויכול להחליף את החמאה בכל מתכון. בגלל בישול החמאה […]